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絕味鴨脖培訓

絕味鴨脖培訓

項目品牌:食尚香
培訓內容:絕味鴨脖培訓全套技術
原料設備:不受任何限制
售后服務:永久售后服務
培訓品種:見具體 介紹

3-5天 38706

公告:
很高興的通知大家,由食尚香獨家編寫的《餐飲創業指導》叢書已經上市。凡當天前100名報名學員,將有機會獲得《創業指導》叢書一冊,名額有限,快來報名吧!
  • 培訓內容
  • 培訓實景
  • 培訓優惠

  想學做絕味鴨脖嗎?

  鴨的營養價值很高,屬涼性,科學的食用具有滋潤養胃,平肝去火,健體美顏,益氣養血,除濕去煩,開胃健脾,醒目安神,活血化淤,茲陰益腎之功效,深受人們青睞,醬板鴨即可作為休閑小吃,又可作為灑席上的特色菜肴,開袋即食可品嘗冷食的鮮美,加熱可享受傳統熱食的風味

  絕味鴨脖怎么做?絕味鴨做法配方

  絕味鴨脖選擇上成的原、輔材料,加上精心研制的生產工藝制成,所以決味鹵鴨脖味覺層次感特別強,有鮮、香、咸、甜、辣、麻等特點; 決味鴨脖以其口味獨特、品種多樣、貼近時尚而倍受廣大消費者的青睞。鴨脖肉質細膩,肉纖維韌勁適度,不夾塞齒縫,絲絲入味,香濃入骨,拇指食 指運轉,絲絲縷縷入嘴…… 是一種享受純粹的雅致而又饕餮的休閑享受……咀嚼之口感極佳, 滿口鹵香、大快朵頤之外,兼有美容健顏功效。因為鴨脖子上有連締組織的膠原蛋白, 經常吃一些雞鴨脖 子和爪子類的東西,有利于補充身體的膠原蛋白,日久天長 會有緊致皮膚的功能。

  項目介紹:

  本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程,按照標準化的比例配方,老師一對一示范操作,學員領悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止。

  絕味鴨脖的培訓種類:

  鴨系列:絕味鹵鴨脖、絕味鹵鴨頭、絕味鹵鴨翅、絕味鹵鴨舌、絕味鹵鴨腸、絕味鹵鴨胗、絕味鹵鴨掌、絕味鹵鴨架等

  素菜類:絕味鹵毛豆、絕味鹵藕片、絕味鹵香干、絕味鹵海帶、絕味鹵土豆、絕味鹵蘿卜干、絕味鹵花生米等

  絕味鴨脖的培訓課程:

  1.絕味鹵鴨脖加工器具、設備的使用方法與采購途徑。

  2.加工絕味鹵鴨脖所需香辛料、麻辣料的認識及使用方法。

  3.培訓絕味鹵鴨脖鹵水的的制作及保養。

  4.絕味鹵鴨脖鹵水的調味方法與技巧.

  5.培訓絕味鹵鴨脖的選材及腌制處理方法。

  6.絕味鹵鴨脖及各種鴨雜的煮制時間與技巧.

  7.絕味鹵鴨脖烤制技巧.

  起源故事

  絕味鴨脖——采用秘制香料精心烹制而成,融入楚湘傳統美食烹飪技法,為絕味軒旗下著名品牌產品。

  相傳秦國末年,趙國被圍困,項羽破釜沉舟,在巨鹿發生大戰,而項羽的軍隊以荊楚人士居多,這些人喜歡吃辣。而在巨鹿漳河兩岸鴨子比較多,士兵們在大戰累的時候,虞姬為士兵制作出了美味的鴨脖,士兵在吃了之后士氣大振,才有后來的巨鹿大勝,在此之后鴨脖流傳于世。

  營養價值

  1、辣口不辣心,吃了不上火。

  2、鴨脖本身高蛋白,低脂肪,具有益氣補虛,降血脂以及養顏美容等功效

絕味鴨脖利潤分析

  很多人不知道開 一家絕味鴨脖店到底一個月能有多少利潤,這樣說吧,一般來 說,一家普通的絕味鴨脖店一天的營業額大概在1000元左右,那么一個月的敬業額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費用,也就是大概有18000元左右是成本費用,剩下的 12000元也就是絕味鴨脖店的正常利潤了.當然如果絕味鴨脖店生意要 好的話,利潤肯定是比這個還要高出很多的.

絕味鴨脖培訓哪家好

  要選擇好的絕味鴨脖培訓機構,一定要先做考察.絕味鴨脖培訓 機構的規模是首要考察點,同時要看絕味鴨脖培訓的設備好不好, 絕味鴨脖培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有絕味鴨脖培訓 機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家絕味鴨脖培訓機構正不正規. 與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香絕味鴨脖培訓優勢

  1,絕味鴨脖培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

  2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

  3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

  4,絕味鴨脖培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

絕味鴨脖培訓時間

  絕味鴨脖培訓時間一般根據絕味鴨脖培訓學員所學項目以及學 員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么絕味鴨脖 培訓的時間也就越短.

  食尚香鄭重承若:每一個絕味鴨脖培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以 學員不用擔心時間不夠學不會.同時在絕味鴨脖培訓學習過程中,食尚香將為學員安排 好住宿,讓學員能夠安心學好絕味鴨脖技術.

絕味鴨脖培訓價格

  來食尚香學習正宗的絕味鴨脖技術,絕味鴨脖培訓的價格都會 提前告知學員.食尚香小吃培訓學校的培訓價格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會出現胡亂收費 的情況,因此學員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的絕味鴨脖培訓收費的 朋友,可以直接聯系我們的客服人員獲取具體的培訓價格哦!

絕味鴨脖開店資金

  絕味鴨脖開店的資金一般是根據具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規 模等因素都會影響絕味鴨脖開店的資金投入,要計算這個絕味鴨脖開店 資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

  第一種是資金較小,則考慮做絕味鴨脖攤,這種形式的有點就是投入小,回本快, 可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做絕味鴨脖攤這種形式的話,一半 絕味鴨脖開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資 金.

  第二種是資金比較大,考慮做絕味鴨脖店的.直接開絕味鴨脖店 的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松 .一般來說,直接開絕味鴨脖店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時 位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

絕味鴨脖開店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產品,產品價格制定

  第三,絕味鴨脖店面布置,裝修

  第四,制作絕味鴨脖設備采購

  第五,制作絕味鴨脖原料采購

  第六,絕味鴨脖店審批手續,辦理各項證書

絕味鴨脖店選址技巧

  1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,實行店址調查

  3,力保交通便利

  4,絕味鴨脖店選擇人口增加較快的地方

  5,租金合理

絕味鴨脖店裝修技巧

  1,外觀設計合理,要求一目了然,突出絕味鴨脖店特色

  2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

  3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

  4,店外宣傳欄布置擺放合理

  5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

絕味鴨脖培訓常見問題解答

如果仍然無法解決您的問題,您可以通過電話:400-055-1073或者QQ客服:2186956619與我們咨詢聯系

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